Trop bon pour être pâtissier? Rencontre avec Instant Gourmand

"Avec mes parents je leur ai dit ok, juste pendant un mois j'arrête de bosser" 

Dans ce nouvel épisode, je reçois Julien Bonnel d'Instant Gourmand , pâtissier chocolatier à Montréal et entrepreneur. On aborde le thème de l'éducation en France, de la pâtisserie et notamment des normes et license à respecter que l'on imagine pas. Julien c'est aussi une motivation à crée et à s'inspirer dans le respect des saisons et du corps avec des pâtisseries saines et gourmandes.

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